finalmente con il pc a posto... posso mostrarvi la foto del mio banner di Halloween...

a presto....... con altre foto!!!

un salto veloce... per mostrarvi l'ultima damina che ho ricamato... e con questa siamo a quota 4 damine!!!

questo weekend (sempre che ce ne sia il tempo) penso di ributtarmi su 2 vecchi lavori... uno è il sal delle casette di Maryse (lasciato nel cassetto ormai da anni!!) e l'altro è la deepest love (su cui non metto crocette da quando avevo iniziato il periodo in banca....... e cioè da marzo!!!).

poi vorrei andare da mia nonna per cucire un banner di halloween........... speriamo entro il 31 ottobre!!!

chissà che la prossima volta non ho qualcosa di buono da mostrarvi!!!!

Ormai è passato un anno dall'ultima ricetta che ho postato sul mio blog........ quindi è arrivato il momento di rifarlo!!!!

Ieri abbiamo festeggiato il compleanno di mio fratello e come al solito ho preparato la torta di compleanno (faccio quasi sempre la stessa...) composta da 1) pan di spagna 2) crema pasticcera al  cioccolato 3)crema al burro e caffè

Pan di Spagna:

Ingredienti: 6 uova (fuori frigo), 250g zucchero semolato, 150g fecola, 100g farina, 1/2 limone, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito

Montare le chiare con un pizzico di sale. A parte montare i tuorli con lo zucchero, poi aggiungere la fecola precedentemente mescolata alla farina, il succo di 1/2 limone, 1 bustina di vanillina e il lievito. Infine incorporare le chiare montate a neve, dal basso verso l'alto. Infornare (forno già caldo) a 180 gradi per 45-50 min (verificare la cottura con lo stuzzicadente). Il Pan di Spagna solitamente lo preparo 1 giorno prima rispetto a quando dovrà essere farcito.

Crema pasticcera al cioccolato (per farcire i 2 strati interni):

Ingredienti: 2 rossi, 250ml latte, 1 cucchiaio di farina, 50g zucchero, vaniglia, cioccolato

Montare i rossi con lo zucchero, poi aggiungere la farina. Infine incorporare il tutto al latte caldo (con la stecca di vaniglia) e mettere sul fuoco, mescolando continuamente finchè non prende il bollore. A quel punto togliere il tegame dal fuoco e farlo raffreddare a bagnomaria, dopo aver unito il cioccolato al composto.

Crema al burro e caffè (per ricoprire l'esterno della torta)

questa crema non è altro che il famoso dolce "porcospino" (un giorno se lo faccio vi mostrerò le foto!), che io utilizzo quasi sempre per ricoprire le torte!

Ingredienti: 2 tuorli+1 uovo, 300g burro morbido, 300g zucchero a velo, 1 tazzina di caffè ristretto

Mescolare molto bene le uova con lo zucchero ed il burro fino ad ottenere una crema omogenea e infine aggiungere poco per volta il caffè.

La torta è stata completata con una sfoglia con stampa "spongebob" (per prendere in giro mio fratello!!!) granella di mandorle tostata e scaglie di cioccolato fondente.

Purtroppo ho avuto la brillante idea di fare la foto solo da sopra... così non riesco nemmeno a farvi vedere quanto era alta!!!!!!!! e pesava un quintale!!!!! Eravamo in 11 a tavola......... e direi che è bastata!!! Da oggi però... Dieta!!!!!!!!!

Le 2 settimane passate insieme ai miei cugini svizzeri sono andate benissimo!!!!

ho mangiato un sacco di cose (purtroppo ho preso anche qualche kg!!!) ed ho visitato parecchi posti... tra cui non potevano mancare i negozi/mercatini di ricamo!!! (e naturalmente ho fatto qualche acquisto!!)

nel frattempo però vi mostro anche l'avanzamento del sal con Elisabetta... (poca roba visto che non ho ricamato molto in Svizzera!)

su lino zweigart country mocha

ora però... dato che non ho fatto altro che stirare questa mattina... vado a riposarmi con un po' di xxxxxxx!

a presto con qualche foto delle mie ferie a Zurigo!