Un po' in ritardo rispetto alle altre volte..... ma entro i limiti di tempo, sono riuscita anche questo mese a portare a termine la casetta di ottobre. E nel frattempo cerco di rimettere a posto la tela... dopo l'errore di sfilatura che ho fatto il mese scorso.

Carinissima... con le zucche di halloween!

 vi auguro già un Buon halloween (anche se è domani!!)

Ecco qua un'altra delizia... anzi, meglio chiamarla "bomba" visto le cose caloriche che ci vanno dentro!!! però ogni tanto bisogna concedersela!!

Torta alle more

Ingredienti:

• 250 g biscotti secchi
• 150 g burro
• 250 g ricotta
• 100 g mascarpone
• 1/4 di panna da cucina (io però non l'ho messa... è venuta bene lo stesso)
• 4 uova
• 1 bustina di vanillina
• 3 cucchiai di zucchero
• qualche goccia di limone (anche questo non l'ho messo perchè secondo me non ci sta bene come sapore... dipende dai gusti)
• marmellata di more (oppure di mirtilli)

Ridurre i biscotti secchi in polvere; aggiungere 1 uovo e il burro fuso. Mescolare bene e stendere l'impasto in una teglia ricoperta di carta forno; lasciare i bordi un po' alti.

In una terrina montare i rossi con lo zucchero, aggiungere poi il mascarpone, la ricotta, la panna, la vanillina e il limone. Mescolare e alla fine aggiungere gli albumi montati a neve.

Versare il composto sulla base di biscotti e cuocere in forno caldo per 30 minuti a 180°. Una volta tolta dal forno lasciare raffreddare e in seguito spalmare sulla superficie la marmellata di more. Conservare in frigorifero coperta con una velina (oppure in una tortiera sigillata).

Provatela e poi mi saprete dire!!!!!

E' più di una settimana che non riesco a scrivere un post nel mio blog... anche perchè non ho lavori da farvi vedere (uffa!!). Questo periodo è super pieno di impegni, infatti ho 2 esami attaccatissimi (7 e 8 novembre) e davvero impegnativi... poi ho un colloquio di lavoro proprio domani (pensatemi!!) e un sacco di lavori iniziati (tende, 2 sal, una tela già pronta che mi sta aspettando). Putroppo manca il tempo... anzi il tempo che usavo per ricamare ora lo uso tutto per lo studio (anche la sera...). Mi faccio un po' di coraggio pensando che dopo gli esami ho una pausa di 7 giorni, quindi recupererò...

Intanto però voglio mostrarvi gli ultimi acquisti che ho fatto per i lavori a maglia....

4 gomitoli per una sciarpa... che verrà fatta in un modo un po' strano (poi vedrete)

10 gomitoli per un maglioncino a collo alto (è verde anche se dalla foto non sembrerebbe)

invece questa la sciarpa che avevo iniziato un po' di tempo fa... e che ora posso indossare

Buon weekend!!!

La piccola Anita nascerà a dicembre e la mamma Deby mi ha chiesto se potevo ricamarle questo bellissimo fiocco nascita a forma di stella (già confezionato)... la scelta dello schema è stata dura (infatti quelli belli erano troppo grandi per le misure del fiocco) e alla fine, tra Disney e Susy's zoo la Deby ha scelto "Witzy" (il paperotto giallo). Troppo dolce!!! Lo schema è stato molto facile da ricamare (anche se in alcuni punti mi ricordava i famosi gatti della Sherry) e dopo 3 serate crocettose ecco cos'è saltato fuori...

Il ricamo un po' più da vicino... manca la data naturalmente!!

eheh adesso posso buttarmi su qualche altro regalino!!!

Questa che vi mostro oggi è la tenda della vergogna  , infatti l'avevo iniziata a febbraio di quest'anno... ma come al solito mi sono stancata subito di ricamare gli stessi soggetti ripetuti quindi l'ho abbandonata(dopo aver fatto solo due fiori) per buttarmi su cose più "divertenti". Poi dopo un po' di mesi di sosta nell'armadio, l'ho ripresa in mano riuscendo a portare a termine la prima parte... ora manca l'altra tenda (uguale identica) che ricamerò non appena avrò finito il fiocco nascita per la Deby. Come ben sapete vorrei regalarle a mia mamma per questo Natale... quindi mi tocca darmi una mossa!!!!!

Eccola

Parte in basso

Parte alta

Particolare di una nifea

Inutile dirvi quanto piacere avrebbe mia mamma di appenderle nel suo bagno... ma per questo momento dovrà aspettare ancora un po'

Oggi vi posto la ricetta della torta della nonna che uso ormai da anni... super collaudata!! Naturalmente la potete farcire con qualsiasi marmellata, crema pasticcera, nutella ecc ecc.

Torta della nonna

Ingredienti:

• 300g di farina
• 2 uova
• 150g di burro a temperatura ambiente
• 150g di zucchero
• scorza di limone grattugiata (o bustina di vanillina)
• 1 bustina di lievito
• marmellata
• nocciole (o pinoli, o mandorle)

Impastare gli ingredienti (io ho usato il bimby 20 sec vel. 4-5) e tagliare l'impasto in 2 parti uguali. Stendere la prima parte tra 2 fogli di carta forno(altrimenti si appiccica tutto al mattarello) e mettere sulla teglia facendo in modo che abbia i bordi rialzati.

Versare sull'impasto uno strato di marmellata (o crema pasticcera). Stendere l'altra parte di pasta usando sempre 2 fogli di carta forno; staccare un foglio e posare la pasta sopra alla marmellata (cercando di coprire bene il tutto)... staccare molto piano il foglio dalla pasta perchè se no si spezzetta tutta.

Mettere sopra alla torta delle nocciole tritate (oppure mandorle o pinoli a piacere). Mettere in forno caldo a 180° per 30 minuti circa.

Speciale per la colazione....

Eccomi qua con l'appuntamento mensile del sal organizzato dal gruppo Ricamiamo insieme

Come sempre bellissime da ricamare queste cartoline di Passione Ricamo... questa volta ho usato anche un light effect effetto perlescente per la neve...

Prossima tappa: novembre.... con l'ultima stagione!!!!!